Dalla carbonara al sushi: il viaggio del gusto tra identità, globalizzazione e desiderio di alterità
di Lina Angela Barbieri 3 agosto 2025 – Una volta c’era la carbonara. C’erano la parmigiana fumante, i tortellini la domenica, i profumi d’aglio e
Chi ha paura della bellezza? Nel tempo della velocità e del rumore, la letteratura perde l’incanto
Chi ha paura della bellezza? Nel tempo della velocità e del rumore, la letteratura perde l’incanto. Ma è davvero la bellezza ad averci lasciati, o